L’AMBASSADE

L’Ambassade, est situé dans un immeuble du 19ème siècle. Dans sa salle de restaurant style Art-Déco, vous pourrez apercevoir, par la baie vitrée, l’équipe de cuisine au travail. Une grande table de Béziers dotée d’une belle palette de vins régionaux. La cuisine, changeant au fil des saisons, est élaborée à partir de produits de la région. Spécialités : Sur Brandade de Morue, Artichaut poivrade, Goujonnette de Sole juste raidie, barigoule à l’huile d’olive et Sépions – Trapèze de fine purée de Châtaignes et Pardailhan, brochette de Saint-Jacques bretonne à la plancha, huile de Truffe et balsamico – Ris d’Agneau rôtis, risotto de Sylvestres et crémeux de Poulette.
Restaurant distingué dans les guides Michelin, Gault et Millau et Pudlowski.

CONTACTER

22 boulevard de Verdun
34500 BEZIERS

Horaires

Ouvert aujourd'hui

Moyens de paiement

  • American Express, Carte bleue, Chèques bancaires et postaux, Espèces, Eurocard - Mastercard, Virements, Visa.

Langues parlées

Français, Anglais

Labels

  • Restaurateur de France
  • Vignobles et Découvertes